खड़गपुर: खड़गपुर शहर में खाद्य सुरक्षा विभाग (Food Safety Department) की औचक छापेमारी से होटल और रेस्टोरेंट संचालकों के बीच भारी हड़कंप मच गया है। शहर के कई प्रमुख होटलों और रेस्टोरेंट-बार में की गई इस जांच के दौरान भारी मात्रा में बासी, सड़ा-गला और दुर्गंधयुक्त खाना बरामद किया गया, जिसे अधिकारियों की मौजूदगी में तुरंत नष्ट कराया गया.
सड़े हुए खाने को किया गया नष्ट, कई जगह तीखी बहस
प्राप्त जानकारी के अनुसार, खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की एक विशेष टीम ने शहर के विभिन्न भोजनालयों, होटलों और किचन में अचानक दबिश दी। निरीक्षण के दौरान रसोईघरों में भारी गंदगी और अस्वच्छता देखने को मिली। कई जगहों पर फ्रीजर और बर्तनों में दिनों पुराना सड़ा हुआ खाना रखा पाया गया, जिसे ग्राहकों को परोसा जा रहा था।
अधिकारियों ने मौके पर ही इस दूषित और स्वास्थ्य के लिए हानिकारक भोजन को फिंकवा कर नष्ट करवाया। इस कार्रवाई के दौरान कुछ होटलों में स्थिति तनावपूर्ण भी हो गई, जहां होटल प्रबंधन और कर्मचारियों ने जांच टीम के साथ बहस शुरू कर दी। हालांकि, अधिकारियों ने सख्ती दिखाते हुए पूरी प्रक्रिया को अंजाम दिया।
जांच के लिए भेजे गए कई खाद्य पदार्थों के सैंपल
टीम ने विभिन्न होटलों और रेस्टोरेंट से संदिग्ध खाद्य सामग्रियों, मसालों और तैयार भोजन के कई नमूने (Food Samples) एकत्र किए हैं। इन नमूनों को सील कर लेबोरेटरी टेस्ट के लिए भेजा जा रहा है, ताकि यह स्पष्ट हो सके कि खाने में किन हानिकारक रसायनों या बासी तत्वों का इस्तेमाल किया जा रहा था। अधिकारियों ने स्पष्ट किया कि लैब रिपोर्ट में मिलावट या गुणवत्ता में गंभीर कमी पाए जाने पर संबंधित प्रतिष्ठानों के खिलाफ सख्त कानूनी कार्रवाई और लाइसेंस रद्द करने की प्रक्रिया शुरू की जाएगी।
पूरे पश्चिम मेदिनीपुर में तेज होगा अभियान
खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारियों ने साफ कर दिया है कि यह अभियान यहीं रुकने वाला नहीं है। आम जनता के स्वास्थ्य और सुरक्षा से कोई समझौता नहीं किया जाएगा। आने वाले दिनों में पूरे पश्चिम मेदिनीपुर जिले के विभिन्न इलाकों, ढाबों, होटलों और खाद्य निर्माण इकाइयों में इस विशेष अभियान को और अधिक तेजी से चलाया जाएगा।
